祖母が料理研究家の家庭に生まれ、幼い頃から料理に親しむ。広告代理店勤務を経て、フードジャーナリストとして活動。各国の料理から食材や手土産、器まで、“食”まわりの記事を執筆。料理書の編集や執筆も多く手がけ、『茶懐石に学ぶ日日の料理』（後藤加寿子著・文化出版局）では仏グルマン料理本大賞「特別文化遺産賞」、第２回辻静雄食文化賞受賞。
世界に開かれた宿へ 「里山十帖」が料理十か条を掲げる理由
湖北の食文化を新しい感覚で 「SOWER」を率いるシェフの夢
静岡の天ぷらの名店 「成生」で繋がる生産者と料理人のバトンリレー
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山の中でひたすら美食を追求する 富山県「L’évo」の決意
サステナブルも教育も。「Ode」シェフが信じるレストランの伝搬力
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乳酸菌で畑を豊かに。ロオジエ・エグゼクティブシェフが目指すオーガニックの普及
サステナブルを前面に ミシュラン「グリーンスター」店の実践
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