祖母が料理研究家の家庭に生まれ、幼い頃から料理に親しむ。広告代理店勤務を経て、フードジャーナリストとして活動。各国の料理から食材や手土産、器まで、“食”まわりの記事を執筆。料理書の編集や執筆も多く手がけ、『茶懐石に学ぶ日日の料理』（後藤加寿子著・文化出版局）では仏グルマン料理本大賞「特別文化遺産賞」、第２回辻静雄食文化賞受賞。
湖北の食文化を新しい感覚で 「SOWER」を率いるシェフの夢
静岡の天ぷらの名店 「成生」で繋がる生産者と料理人のバトンリレー
奈良に根差して15年。「アコルドゥ」シェフが描く理想のレストラン
山の中でひたすら美食を追求する 富山県「L’évo」の決意
サステナブルも教育も。「Ode」シェフが信じるレストランの伝搬力
日本の料理頻度は第何位？ クックパッドの世界調査で見えた現実
ラグジュアリーな食の責任をとる。母校と組んだ庄司夏子の覚悟
乳酸菌で畑を豊かに。ロオジエ・エグゼクティブシェフが目指すオーガニックの普及
サステナブルを前面に ミシュラン「グリーンスター」店の実践
ビーガンの価値を上げる。店を持たないシェフの美食とビジョン
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