祖母が料理研究家の家庭に生まれ、幼い頃から料理に親しむ。広告代理店勤務を経て、フードジャーナリストとして活動。各国の料理から食材や手土産、器まで、“食”まわりの記事を執筆。料理書の編集や執筆も多く手がけ、『茶懐石に学ぶ日日の料理』（後藤加寿子著・文化出版局）では仏グルマン料理本大賞「特別文化遺産賞」、第２回辻静雄食文化賞受賞。
ショコラティエの巨匠、ピエール・マルコリーニの「夢と責任」
行き場のないフルーツを救う。人も地方も動かすパティシエの情熱
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14年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」店主が土の中に見る未来
ジビエの可能性を広げたい。ミシュランシェフの持続可能な挑戦
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