転職エージェントはもっと大きな価値を生み出せるーAESPER(アエスパー)が攻め込むホワイトスペース市場
ソフトバンクが新たに描く、グローバル事業の戦略的イニシアチブ
「生成AIで余白のある社会を」ソフトバンクの最年少本部長 平岡拓の挑戦
オーナーのために最大限の時間を使える環境が整っている──M&A総研だからこそ出せた入社1年目の成果
フードジャーナリスト
小松宏子Official Columnist
祖母が料理研究家の家庭に生まれ、幼い頃から料理に親しむ。広告代理店勤務を経て、フードジャーナリストとして活動。各国の料理から食材や手土産、器まで、“食”まわりの記事を執筆。料理書の編集や執筆も多く手がけ、『茶懐石に学ぶ日日の料理』(後藤加寿子著・文化出版局)では仏グルマン料理本大賞「特別文化遺産賞」、第2回辻静雄食文化賞受賞。
福岡から世界の「Goh」へ 福山剛シェフの王道ではない道
パリから虎ノ門へ フレンチ北村啓太が目指す「一つ星」の先
神戸のスペイン料理「カセント」 三つ星の苦悩を超えた境地
パティシエ加藤峰子がR&Dを続ける「ベジタルなお菓子」の世界
元IT起業家、中華料理を進化させる香港のレジェンドシェフ
香港で上り詰めた日本人シェフが語る「ミシュラン3つ星」の真価
小松市のオーベルジュ オーフ 32歳のシェフが「地域と美食」を開拓
「Blanc」佐藤伸一シェフは、なぜパリで戦い続けるのか
白馬の価値を世界へ 長屋英章シェフが考える「フードデザイン」
「とおの屋 要」佐々木要太郎が語る 地方のレストランが持つ力