単なるぶどう畑以上の価値
この畑は、多様性を重視した栽培農法を行い、昔ながらの馬や羊を使った畑仕事をするなど、様々な試みを行う実験的な区画としての役割も担っている。また、クロサンティレールのシャンパーニュからの収益の一部を地元のNPOに寄付している。これには、この地の歴史が関係している。ピノ・ノワールが植樹される前、この場所は家族のガーデンとして野菜や果物が育てられており、その食料は、苦しい戦時中、家族や従業員、村の人々の助けになっていたのだ。
こうした精神を受け継ぎ、基金を創設し、食料補助を行う地元のNPOに寄付をするなど、地域の持続可能な発展に寄与している。
マチュー氏が社長に就任してから、彼のリーダーシップから、数々の新しいアイデアが生まれ、実現している。歴史あるメゾンの今後の発展に注目したい。
島 悠里の「ブドウ一粒に込められた思い~グローバル・ワイン講座」
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