トマトのロマネ・コンティ 元映画監督が取り組む古代品種の有機栽培

地域の伝統食材でイタリアン　奄美大島の塩豚でカルボナーラをつくる

｢地域｣をブランド化することで高付加価値を生み出すイタリアの食材

イタリア産生ハムの輸入規制で気づいた地域食材が持つ牽引力

「ママっ子の国」で偉大なマンマに教わった子育てで一番大切なこと

「子供が先、大人は後」　生後10カ月の息子とのイタリア修行での学び

育休明け直前、息子を連れたイタリア修行と忘れられないスープ

子連れイタリア料理修行の背中を押した、マンマの絶品「栗ケーキ」

おしどり夫婦の家で学んだ、世界一贅沢な貝のパスタ

優しいマンマの家で知ったイタリアを支える「地方の力」