SB C&Sが国内販売を開始した「Hikaru V60 Smart Brewer」は、台湾のHiroia Communicationsが開発したIoTコーヒーマシン。高性能なスケールやセンサーを搭載することで温度や水量、流速などの緻密な抽出制御が可能で、プロのバリスタが淹れたような安定感のあるコーヒーを手軽に楽しめる。
抽出で使われるドリッパーは、耐熱ガラス製品の老舗メーカーであるHARIOの円すい形ドリッパー「V60」。コーヒー抽出の自由度の高さや豆本来の味が出せるといった特長から、世界中のトップバリスタやコーヒーマニアが愛用する名作として知られる。
専用アプリとの連携も特長だ。焙煎度と抽出量で最適化された9種類のプリセット抽出レシピを選べるほか、水温や水量、流速、蒸らし時間をカスタマイズしたオリジナルレシピも作成可能。作成したレシピには、使用した豆の情報やフレーバーの情報も登録できる。
本体の曲線部分にはLEDライトを内蔵していて、抽出の過程を幻想的にライトアップしてくれる。洗練された本体デザインは、キッチンやリビングのアクセントにもなりそうだ。
●製品名：Hikaru V60 Smart Brewer
Amazon 楽天市場
●最大抽出量：約580ml（1回あたり）
●本体サイズ：407×171×297mm、2.8kg
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