「Z世代のアルコール離れ」がこれまで以上に加速、その理由と対策　英国

ケイト・ブランシェットが語る、英国発の日本酒「Toku」と情熱ファーストの投資戦略

ヴィーガン食品、3分の1に乳製品や卵　英調査

欧米で「WAGYU」人気が拡大、一般の間にも浸透

イタリア、「伝統的な食文化を守る」との理由で培養肉の販売禁止へ

ロンドンは今、アブサンに夢中

世界的レストラン「ノーマ」閉店へ　高級飲食の未来は

世界最高のレストラン「Noma」が2024年に閉店、フードラボに

フランスの若者も飲酒離れ、パンデミックで拍車

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