食&酒

2025.12.23 07:15

2025年の食トレンドは「自由」と「ノスタルジー」 消費者ニーズの二極化

プレスリリースより

プレスリリースより

食のトレンドが、かつてないスピードで生まれ、広がっている。トラストリッジが運営する食と暮らしのメディア「macaroni(マカロニ)」が発表した2025年トレンドグルメ10選から、今年の食トレンドを読み解く。

最も伸びたのは韓国発のカムジャパン

検索数の前年比で最も高い伸びを記録したのは、韓国発の「カムジャパン」で検索数が前年の39.38倍。じゃがいものような見た目のパンで、9月に検索数約5万件のピークを記録した。

次いで「ヨアジョン」が前年比7.16倍。フローズンヨーグルトにフルーツや蜂の巣をのせるスイーツで、グリークヨーグルトに続く新定番として注目された。

「タオルケーキ」は検索数が前年比5.32倍で、タオルのようにクルクルと巻かれた見た目が特徴。「せいろ蒸しレシピ」は前年比3.78倍を記録しました。

一方、「麻辣湯(マーラータン)」は検索数が前年比2.05倍と派手さはないものの、11月には約82万件のピークを迎えた。専門店の増加に加え、家庭用の即席商品が豊富になったことで幅広い層に定着しつつある。

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文=池田美樹

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