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プレスリリースより
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竹の一種「麻竹（まちく）」を乳酸発酵させた保存食であるメンマといえば、ラーメンの名脇役であり、ごはんのお供でもある。
メンマ屋大門から登場した「ワインによく合うメンマ」は、その名の通り、ワインとのペアリングを追求して開発された製品。バジルの爽やかな香りをまとった洋風な味付けで、ほんのりガーリックがアクセント。白ワインや軽めの赤ワインによく合う味となっている。
素材には、完全発酵した台湾産の希少な原料を使用。一般的なメンマとは異なる特殊製法で仕上げられ、シャキシャキと歯切れよく食べ応え抜群の食感を楽しめる。漂白剤不使用と国内加工も安心ポイントだ。
なお、メンマ屋大門の「お酒によく合う」シリーズには、ビールや日本酒、ハイボールなどに合うメンマもラインアップ。食べ比べをしても楽しそうだ。
●製品名：メンマ屋大門 ワインによく合うメンマ
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文 ＝ 加藤肇
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