今宵の一杯はここで
蕎庵 三たて蕎麦とマグロとシャンパーニュの三位一体
「グラン シエクルは大好きなシャンパーニュ」と市村氏。
品質の高いマグロの仲卸として名高い「やま幸」が手がける蕎麦割烹。蕎麦とマグロ、そしてシャンパーニュをメニューの三本柱として、こだわりの蕎麦を挽きたて、打ち立て、茹でたてという“三たて”で供するのが身上だ。厨房を守る三浦幸喜は富山県東岩瀬の人気割烹「ねんじり亭」店主の長男で伝説の店「京味」(京都)で和食を学んだという華やかな経歴の持ち主でもある。
マグロのすき身とキャビアをたっぷりと乗せた「蕎麦粉のガレット」はコースのほかアラカルトでも注文可能。

蕎庵 三たて
住所/東京都港区麻布十番 2-8-12 リレント麻布十番201
電話/03-6722-6702
営業時間/18:00~LO23:30、 土14:00~LO21:00
定休/日曜・月曜