食&酒

2023.08.17 12:30

レアな海老味噌と弾む身が絶品のガンベロロッソ 船井総研 真貝大介の推しメシ

船井総合研究所 真貝大介の推しメシ レアな海老味噌と弾む身が絶品のガンベロロッソ

「いつもお店の前に行列ができていて、通りがかりで気になり、通い始めたのがきっかけです。カウンターしかない小さなお店で、モチモチした生パスタも名物です。10分もすれば出てくるので、忙しい日でもさっとランチができて助かっています。何年か通っていたのですが、コロナ禍で小さなお店は経営が大変だろうと密かに心配して、テイクアウトでも利用するように。選択肢が限られているリモートワークのテイクアウトランチに美味しい前菜やパスタが食べられて、ありがたい存在です」(真貝さん)
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根っから経営コンサルタント気質の真貝社長。経営状態を気にかけて応援していたこの店と真貝社長との縁が、後に意外な場で判明する。「Clubhouseが日本で流行り始めていた頃、ルームで大学のOBと話していたら、この店のオーナーが実は大学の後輩だったことが分かり。その後輩とはまだ会ったことはないのですが、応援したい気持ちが一層強くなりました。カジュアルなお店で、コース料理がマストではないので、気楽にイタリアンを楽しみたい方にお薦めしたいですね」(真貝さん)


パスターヴォラ 田町本店
住所 港区芝4-16-1 カテリーナ三田ウエスト1階
TEL 03-5442-9588

文=中村麻美

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