商品の特徴
1. 米と米麹と水を合わせ発酵させた「生こうじあまざけ」
加熱処理をせず「生」にこだわり、できたてを冷凍し酵素のチカラを最大限生かす。アルコール分0%でノンシュガー。ビタミンB群を始め、麹のチカラで生み出された豊富な栄養成分が含まれており、素材本来がもつ本物の甘みやうま味を楽しめる。砂糖や甘味料、保存料、着色料、香料は使用していない。
2. 素朴な甘さのプレーンだけでなく、国産原材料で味の変化をプラスしおいしさアップ
原材料は米麹と米、水のみの、素朴な甘みの発酵飲料。そこに安心・安全の国産食材のレモン、グリーンティーを展開し、異なるフレーバーをその日の気分に合わせて楽しめる。
3. 伝統的な和風イメージから脱却した、シンプルでモダンなセンスのパッケージ
日本の発酵文化が生み出したこうじあまざけを「ジャパニーズ・スーパーフード」としてリブランディングし、これまでのあまざけに対するイメージを変えるデザインパッケージに仕上げた。
価格
つぶ、プレーン 各980円
グリーンティー、レモン 各1050円 （すべて税別）
新発売の背景
コロナ禍により在宅時間が多くなり、生活習慣を見直す人が増え、免疫力アップが期待されるとして発酵食品は多くのマスコミに取り上げられている。
その中でもこうじあまざけは「飲む点滴」、「飲む美容液」とも言われるほど豊富な栄養が含まれ、美容と健康効果が期待できる注目の飲み物だ。ノンアルコール、ノンシュガーでシンプルな素材からつくられるため、カラダにやさしく、年齢問わず誰でも飲める。
日本の伝統食文化の代表、発酵食品の一つとして、甘くておいしい、カラダにいいこうじあまざけの魅力を幅広い方々へ広げていきたい。おうち時間が増える中、幅広い楽しみ方を楽しんでほしいという想いから、オリジナルのこうじあまざけを発売するに至った。
