海草ウイークのアイデアは、ニューヨークでレストランガイド「ザガット(Zagat)」のシニアエディターをしていた頃に思いついたという。
「私はプロの美食家でいっぱいのオフィスに囲まれていた」とロジャーズは振り返る。「ポートランドはこの10年間ほど、非常にホットな美食の地となっている。私の同僚は毎年夏になるとポートランドを訪れ、私にお勧めのレストランを聞いていた」
同僚からよく聞かれたのは、一番おいしいロブスターロールはどこで食べられるか、という質問だったという。海草ウイークが成功すれば、同僚たちはその代わりに、海草で最もクールなことをしている店はどこかを聞くようになるだろう。
「それが最終目標だ。人々が海草に興味を持ち、海草について聞き、海草を求めるようになること」とロジャーズは語った。