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2018.06.20 17:00

2018年「世界のベストレストラン50」 日本からは3店ランクイン

1位に輝いた「オステリア フランチェスカーナ」のシェフ、マッシモ・ボットゥーラ(右)


11. Quintonil|メキシコシティー メキシコ
12. Blue Hill At Stone Barns|ポカンティコ・ヒルズ 米国
13. Pujol|メキシコシティー メキシコ
14. Steirereck|ウィーン オーストリア
15. White Rabbit|モスクワ ロシア
16. Piazza Duomo|アルバ イタリア
17. Den|東京 日本
18. Disfrutar|バルセロナ スペイン
19. Geranium|コペンハーゲン デンマーク
20. Attica|メルボルン オーストラリア

21. Alain Ducasse Au Plaza Athénée|パリ フランス
22. Narisawa|東京 日本
23. Le Calandre|ルバーノ イタリア
24. Ultraviolet By Paul Pairet|上海 中国
25. Cosme|ニューヨーク 米国
26. Le Bernardin|ニューヨーク 米国
27. Boragó|サンティアゴ チリ
28. Odette|シンガポール
29. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen|パリ フランス
30. D.O.M.|サンパウロ ブラジル

31. Arzak|サン・セバスチャン スペイン
32. Tickets|バルセロナ スペイン
33. The Clove Club|ロンドン イギリス
34. Alinea|シカゴ 米国
35. Maaemo|オスロ ノルウェー
36. Relae|コペンハーゲン デンマーク
37. Restaurant Tim Raue|ベルリン ドイツ
38. Lyle’s|ロンドン イギリス
39. Astrid Y Gastón|リマ ペルー
40. Septime|パリ フランス

41. Nihonryori Ryugin|東京 日本
42. The Ledbury|ロンドン イギリス
43. Azurmendi|ララベツ スペイン
44. Mikla|イスタンブール トルコ
45. Dinner By Heston Blumenthal|ロンドン イギリス
46. Saison|サンフランシスコ 米国
47. Schloss Schauenstein|フュルステナウ スイス
48. Hiša Franko|コバリド スロベニア
49. Nahm|バンコク タイ
50. The Test Kitchen|ケープタウン 南アフリカ

文・写真=仲山今日子

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