9. ランドマークへ 〜BURJ KHALIFA〜
ドバイのランドマーク、バージュ・カリファ。全高828.0mと途方もない高さを誇る世界最大のビルで（206階建て）、中にはアルマーニホテルも入居。展望台「アット・ザ・トップ」への入場口はドバイ・モールの地下にある。入場料は当日購入は400ディルハム（約12,000円）だが、インターネットで事前に予約すると130ディルハム（約3,850円）。
10. 夜景を望む 〜NIGHT VIEW〜
旅の最終日に、ラッフルズ ドバイ最上階にある日本食レストラン「TOMO by Takahashi」のルーフトップテラスから、超高層ビルが立ち並ぶ市街地を眺める。左寄りにひときわ高くそびえ立つのが全高828.0mのビル、バー ジュ・カリファ。その手前左下には王族が住む宮殿もある。ギラギラとしたネオンが織りなす夜景とは異なり、どことなく品の良い落ち着いた景色は、治安の良さで知られるドバイの人々の穏やかさをあらわすようだ。
■TOMO by Takahashi
住所：Sheikh Rashid Road Wafi, Dubai 121800
電話番号：04-3577888
営業時間：レストラン／ランチ12:30-15:30 ディナー18:30-24:00
ルーフトップバー／日・月・水 17:00-25:00 土・火・木・金 17:00-26:00
11. シグネチャーカクテルに酔う 〜DUBAI SLING〜
ダウンタウンからやや離れた場所に位置するホテル「ラッフルズ ドバイ」ではシグネチャーカクテルとして「ドバイ スリング」を供す。ジンをベースにジンジャー、イチジク、レモン、そしてコリアンダーのシロップをシェイクし、スライスしたジンジャーをオン。厚みのある甘みと、スパイシーな余韻は、ドバイの柔らかい夜風に非常によくマッチする。
