使用されるボタニカルには、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、カレーリーフ、ジンジャールート、シナモンバーク、カルダモン、シトラスピールが含まれる。フレッシュなカレーリーフ、セイロンシナモン、地元産のジンジャールートが、プレミアムジンではめったに出合えない、明確にスリランカらしい味わいの輪郭を形づくっている。
香りは非常に豊かで、ジュニパー、柑橘、シナモン、カレーリーフ、フレッシュジンジャー、コリアンダー、エキゾチックなスパイスが感じられる。口当たりはリッチでオイリー、クリーミー。柑橘、ジュニパー、ジンジャー、コリアンダー、シナモン、繊細なハーブのニュアンスが層を成す。フィニッシュは長く温かみがあり、スパイス、シトラスオイル、砕いた黒胡椒、フレッシュなハーブの余韻が続く。
雪の窓(Yuki No Mado)ネイビーストレングス・ジン、ABV 57%、750ml。金賞
日本の丹丘蒸留所で造られる雪の窓ネイビーストレングス・ジンは、伝統的なジン造りに、日本らしいボタニカルを組み合わせている。高い度数でありながら、このスピリッツは単なる力強さではなく、エレガンスと精緻さを重視しており、土地の原料が並外れた明瞭さと洗練をもって表現されている。
このジンに使われる珍しいボタニカルには、柚子、山椒、緑茶、檜(ひのき)が含まれる。それらが、ネイビーストレングス・ジンに明確な日本的解釈を与えている。
香りには、柚子、フレッシュなジュニパー、緑茶、柑橘の花、檜、繊細なペッパースパイスが感じられる。口当たりはシルキーで凝縮感があり、美しく一体化している。鮮やかな柑橘に続いて、ジュニパー、土っぽい緑茶、ほのかなうま味、山椒、穏やかなハーブの複雑さが現れる。フィニッシュは格別に長く、清冽で洗練されており、シトラスオイル、茶のタンニン、柔らかなスパイス、持続する常緑樹のような清新さが余韻として残る。
今年のグローバル・スピリッツ・マスターズの受賞作は、ネイビーストレングス・ジンが単に度数の高いジンをはるかに超える存在であることを示している。優れた例では、アルコール濃度の高さを生かしてボタニカルの表現を増幅し、口当たりを高め、バランスや洗練を損なうことなく、より大きな複雑さをもたらしている。
プリマスの歴史ある海軍の系譜、コロンボの個性的なスリランカ産スパイスの輪郭、そして雪の窓の洗練された日本的エレガンスに至るまで、これら受賞作は、ジンの中でも最も刺激的なプレミアムカテゴリーの1つをいま定義している驚くべき多様性を示している。大胆な味わいと卓越したカクテルでの性能を求める愛好家にとって、これらのネイビーストレングス・ジンは、このカテゴリーの最良の姿を体現している。


