何かがいつもと違った 20回目の「世界のベストレストラン50」

今回世界一に輝いた「ゼラニウム 」のメンバー。コフォード氏(中央)は受賞者の証である赤いショールを、アシスタント・ヘッドシェフのモーテンセン氏(左から3人目)にかけた


31. Arpège|パリ フランス
32. Mayta|リマ ペルー
33. Atomix|ニューヨーク 米国
34. Hiša Franko|コバリド スロベニア
35. The Clove Club|ロンドン 英国
36. Odette|シンガポール シンガポール
37. Fyn|ケープタウン 南アフリカ
38. Jordnær|コペンハーゲン デンマーク
39. Sorn|バンコク タイ
40. Schloss Schauenstein|フュルステナウ ドイツ

41. La Cime|大阪 日本
42. Quique Dacosta|デニア スペイン
43. Boragó|サンティアゴ チリ
44. Le Bernardin|ニューヨーク 米国
45. Narisawa|東京 日本
46. Belcanto|リスボン ポルトガル
47. Oteque|リオデジャネイロ ブラジル
48. Leo|ボゴタ コロンビア
49. Ikoyi|ロンドン 英国
50. SingleThread|ヒールズバーグ 米国

なお、事前に発表された51位から100位に入賞した日本のレストランは以下の通り。

59. Sazenka|東京 日本
82. Sézanne|東京 日本

文=仲山今日子

ForbesBrandVoice

人気記事