アジアのベストレストラン50、アジアNo.1に東京の「傳」

アジアのベストレストラン50授賞式。トップ50にランクインしたシェフたち


今回50位以内にランクインしたのは以下のレストラン。

1位 傳 | 東京 日本
2位 Sorn | バンコク タイ
3位 Florilège | 東京 日本
4位 Le Du | バンコク タイ
5位 The Chairman | 香港 中国
6位 La Cime | 大阪 日本
7位 Sühring | バンコク タイ
8位 Odette | シンガポール シンガポール
9位 Neighborhood | 香港 中国
10位 Nusara | バンコク タイ

11位 茶禅華 | 東京 日本
12位 Fu He Hui | 上海 中国
13位 Ode | 東京 日本
14位 villa aida | 和歌山 日本
15位 Narisawa | 東京 日本
16位 Mingles | ソウル 韓国
17位 SÉZANNE | 東京 日本
18位 Joo Ok | ソウル 韓国
19位 Ensue | 深圳 中国
20位 Meta | シンガポール シンガポール

21位 Masque | ムンバイ インド
22位 Indian Accent | ニューデリー インド
23位 Les Amis | シンガポール シンガポール
24位 Caprice | 香港 中国
25位 Blue by Alain Ducasse | バンコク タイ
26位 7th Door | ソウル 韓国
27位 Mosu | ソウル 韓国
28位 Da Vittorio | 上海 中国
29位 Sushi Masato | バンコク タイ
30位 Onjium | ソウル 韓国

31位 Samrub Samrub Thai | バンコク タイ
32位 Mono | 香港 中国
33位 Gaa | バンコク タイ
34位 Wing | 香港 中国
35位 Ministry of Crab | コロンボ スリランカ
36位 La Maison de la Nature Goh | 福岡 日本
37位 Zén | シンガポール シンガポール
38位 Logy | 台北 台湾
39位 Ultraviolet by Paul Pairet |上海 中国
40位 Labyrinth | シンガポール シンガポール

41位 Burnt Ends | シンガポール シンガポール
42位 été | 東京 日本
43位 Cenci | 京都 日本
44位 Cloudstreet | シンガポール シンガポール
45位 JL Studio | 台中 台湾
46位 Raan Jay Fai| バンコク タイ
47位 Wing Lei Palace | マカオ 中国
48位 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | 香港 中国
49位 Megu | ニューデリー インド
50位 Dewakan | クアラルンプール マレーシア

文=仲山今日子

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