「海底の宝物」海底熟成ワインのテイスティングゲーム
授賞式の余韻が冷めやらぬ中、懇親会では本アワードのテーマにちなんだ「海底の宝物」と題したプログラムが催された。スタートアップ企業「III Three(アイスリー)」が手掛ける海底熟成ワインのテイスティングゲームだ。ワインは貯蔵環境で熟成が進み、温度や光で味わいが変わる。海底では通常より熟成が早まり、長期熟成のような深みが出る。
参加者のテーブルには二つのグラスが運ばれる。一方は地上で保管されたもの、もう一方は海底で眠っていたワイン。テイスティングした参加者からは「味が全く違う」と驚きや納得の声が上がった。見事に海底熟成ワインを当てたチームには、海底熟成ワインを眠らせる権利が贈呈された。
CIOアワードの合間の歓談の時間では、CIO達の交流が盛んに行われていた。未来に向けてパッションを持ち、変化を楽しみながら未来を語る。この夜、放たれた灯台の光は、日本企業の航路を明るく照らし出していくだろう。


