経営・戦略

2026.03.23 14:15

CIOは企業の未来を照らす「灯台」──Forbes JAPAN CIO AWARD 2025-2026レポート

「海底の宝物」海底熟成ワインのテイスティングゲーム

授賞式の余韻が冷めやらぬ中、懇親会では本アワードのテーマにちなんだ「海底の宝物」と題したプログラムが催された。スタートアップ企業「III Three(アイスリー)」が手掛ける海底熟成ワインのテイスティングゲームだ。ワインは貯蔵環境で熟成が進み、温度や光で味わいが変わる。海底では通常より熟成が早まり、長期熟成のような深みが出る。

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参加者のテーブルには二つのグラスが運ばれる。一方は地上で保管されたもの、もう一方は海底で眠っていたワイン。テイスティングした参加者からは「味が全く違う」と驚きや納得の声が上がった。見事に海底熟成ワインを当てたチームには、海底熟成ワインを眠らせる権利が贈呈された。

海底熟成ワインと地上で保管されたワインを当てるテイスティングゲームが開催された
海底熟成ワインと地上で保管されたワインを当てるテイスティングゲームが開催された
AとBのワインから、海底熟成ワインだと思うものを選ぶ
AとBのワインから、海底熟成ワインだと思うものを選ぶ

CIOアワードの合間の歓談の時間では、CIO達の交流が盛んに行われていた。未来に向けてパッションを持ち、変化を楽しみながら未来を語る。この夜、放たれた灯台の光は、日本企業の航路を明るく照らし出していくだろう。

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文=久保佳那

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