フレーバード・ジン
Brass Lion Distillery（ブラス・ライオン・ディスティラリー）「Pearl Jasmine Gin」、アルコール度数40％、700ml
Pearl Jasmine Ginは2025年IWSCでFlavored Gin TrophyとSpirit Gold Outstandingメダルを獲得し、ほぼ満点の99/100を記録した。
advertisement
これは茶を軸にしたジンであり、手で丸めたジャスミン茶「Dragon Phoenix Pearl」が、決定的なボタニカルであり風味プロファイルだ。
香りにはジャスミン茶、ハチミツ、シトラス、そして控えめなフローラルのポプリがある。味わいは茶が前面に出て、芳香が高く、軽いタンニンがあり、「淹れたお茶」の風味がジュニパーとシトラスのノートに並走する。フィニッシュは長くドライで、香り高いジャスミン、ジュニパー、シトラスの余韻が残る。
Gervasi Spirits（ジェルヴァーシ・スピリッツ）「Pink Peppercorn Gin」、アルコール度数55％、750ml
このジンはTop Shelf AwardsでBest Flavored Ginを受賞し、SFWSCでダブルゴールドメダルを獲得した。ほかの複数のコンペティションでもメダルを獲得している。
advertisement
主要ボタニカルにはピンクペッパーコーンと花椒（四川山椒）、コリアンダー、ラベンダーが含まれる。高アルコール仕様により、ペッパーコーン由来のアロマが引き出され、土っぽさのある胡椒的キャラクターを与える。
香りはジュニパーに加えて、フローラル、ラベンダー、シトラス、胡椒のニュアンスを示す。味わいは大胆でスパイシーであり、芳香性のあるペッパーコーンの熱感、スパイシーなコリアンダー、そして明確なジュニパーの骨格を示す。フィニッシュは長く、ドライで香り高く、ペッパーコーン、ラベンダー、胡椒系スパイスの余韻が残る。
