ウイスキーやワインなどの熟成に使われた木樽でビールを熟成させる「バレルエイジ」の手法は、ビールに複雑で芳醇な香りや味わいをプラスできるのが魅力だ。
サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2025」は、サントリー山崎蒸溜所のモルトウイスキー原酒に使用した原酒樽で熟成させたプレミアムビール。飲んだあとに広がる芳醇な香り、甘味と苦味の調和を長く楽しめる仕上がりになっているという。
ビール醸造では、上質で深いコクや旨みを持つ「ダイヤモンド麦芽」などのこだわり素材を使用し、濃厚で芳ばしい麦汁を抽出する「トリプルデコクション」製法を採用。黒色を基調とした高級感のあるラベルやボトルデザインからも、プレミアム感が醸し出されている。
2025年11月11日に数量限定で発売予定で、現在は Amazon や 楽天市場 などで予約受付中。自分へのご褒美はもちろん、大切な人への贈り物にしても喜ばれそうだ。
●製品名：ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2025
Amazon 楽天市場
●容量：715ml
●アルコール度数：8.5％
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