2024.03.06 17:15

手軽に使える「発酵メーカー」細かな温度・時間設定が可能：気になるプロダクト

Forbes JAPAN Selection | Contributor

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加藤肇

プレスリリースより

麹菌や酵母、乳酸菌などの微生物の働きによって作られる発酵食品。腸内環境の改善や免疫の調整、代謝アップなどに役立つとされ、健康な食生活には欠かせない。

調理家電ブランド「ビタントニオ」から登場した「発酵メーカー」は、製品名の通り、発酵食品を手軽に作れる製品だ。温度帯は25～65℃、調理時間は30分～48時間まで自在に設定可能。塩麹や味噌、甘酒、ヨーグルトなどのほか、パン生地の発酵にも対応している。

調理用には、容量1000mlの容器2個が付属する。この容器は電子レンジで加熱するだけで手間なく消毒でき、調理後はそのまま冷蔵庫保存も可能。また、500mlの牛乳パックでそのままヨーグルトを作れるのも衛生的でお手軽だ。

シンプルな操作性も特長。持ち運びしやすく、設置や収納のスペースもとらないコンパクト設計も嬉しい。

●製品名：ビタントニオ発酵メーカー VFM-10-W

●本体サイズ：約175×220×200mm、約670g（本体＋ふた）

注：記事中リンクから商品の購入などを行なうと、編集部に収益が入ることがあります。また事業者は、商品の選定や記事内容には一切関与していません。

文＝加藤肇

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