今宵の一杯はここで
銀座うかい亭最高の舞台で味わう美食の饗宴

海外賓客のもてなしの場としても利用されている「銀座うかい亭」で供されるのは最高級の黒毛 和牛やシーフードの鉄板料理。アールヌーボーの調度品と日本の伝統建築が融合した店内のしつらいも美しく、円形の鉄板カウンターはシンボリックな存在。目の前の鉄板で調理される食材の香りや音、シェフとの会話、そして空間が五感を刺激する大人のための美食の殿堂だ。

記事を保存
記事を保存

美酒のある風景 Vol.69 IWAU 2023 SPARKLING SAKE


写真=菅野祐二 文・構成=秋山 都
タグ:
〜決断する人のAI〜AIは使い方ではなく「とらえ方」で価値が決まる――ライフサイエンス領域に見るビジネス変革の本質
〜決断する人のAI〜AI時代の競争優位はどこから生まれるのか――中外製薬が挑む、組織変革としてのAI活用
「MOFは早すぎた」、その時の支援はノーベル賞の原点──ノーベル化学賞受賞 北川 進×NEDO理事長 斎藤保【寄稿】
Microsoft 365 が描く伝統と革新──日本マイクロソフトが仕掛けるブランド戦略の舞台裏
【5/22開催】社会課題解決ビジネス最前線 シード・アーリー期スタートアップピッチ開催
「ノイエ・クラッセ」の名のもとに。新型7シリーズ発表のBMWが変えたもの、変えないもの。
Ferrari Tech Talent:フェラーリのCEOが、整備士志望の若者に会いに来た日
LEXUSの空の挑戦は続く 王座奪還を見据えるLPARが起こす“人中心”のイノベーション
「日本の新たな価値」を世界へ。パリから始まるルミネのグローバル戦略
ポストAI競争の鍵はGXにあり——データセンターから読み解く次世代の企業価値
フィジカルAIが拓く次の10年――プロセス再設計と長期投資で描く実装戦略
“One DS Culture”で世界に挑む。PwCとともに進める第一三共「らしい」グローバル変革
「効率化」から「経営戦略」へクリニック経営を再定義する「MEDISMA」構想
飲食ビルの新たな収益モデル 共用部を価値化する「D-Scape 神田鍛冶町」の設計思想
多様化する住宅ローンニーズに応えるみずほ銀行──住み替えや早期完済に新たな選択肢