ビヨンド・ミートの初期の支援者として、レーン氏は、カレントフーズが、食品イノベーションの分野で起きている最もエキサイティングな変化、つまり食品そのものの再発明を反映していることに注目している。彼は「天然マグロやサーモンなど、人間や非人間への重要なタンパク質供給源である海洋捕食種の航路を拡大し、シーフードのビヨンド・ミートに投資していると感じています」と語る。
また、オルトプロテインが市場に導入されて以来、環境保護に対する消費者の意識が全体的に高まっており、カレントフーズのようなシーフード代替食品会社は、持続可能性と海の健康を改善するために重要な役割を果たすだろうと述べている。「地球上の人口が増加し、私たちが好きな食品を食べることで、私たちは地球温暖化、健康の悪化、タンパク質源の減少という究極の代償を払っています」とレーンは述べた。
米国では、インフレによるシーフードの価格高騰が、代替シーフードの分野にも利益をもたらす可能性がある。IRIと210アナリティクスの最近のデータによると、2022年3月の生鮮シーフードの価格は前年比平均で12.1%上昇し、1製品あたり8.51ドル（約1150円）になった。「シーフードは、サプライチェーンが乱立しているため、値上がり幅が圧倒的に大きいセグメントです」とプリュスは語る。「しかし、我々は健全なマージンでビジネスを成長させる余裕があります」と述べた。
カレントフーズの短期的な計画として、マグロをより多くのレストランや買い物客がアクセスしやすい場所で販売できるようにし、サーモンについては引き続き消費者直販や小売店を通じて事業を拡大する予定だ。
「当社の製品はますます良くなっていくでしょう。将来的には、家庭で調理できるサーモンステーキも発売する予定です」とプリュスはいう。
