ガストロノミーの帝王の名を冠した、フレンチに合う日本酒

基山 ジョエル・ロブション


今宵の一杯はここで ガストロノミー “ジョエル・ロブション”



「うなぎとフォワグラのミルフィーユ」は25000円(サ別)〜コース内の一皿

ロブションブランドの最高峰レストラン


1994年のオープン以来、ジョエル・ロブションの最高峰ブランドとして我々を魅了し続けている「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」。最高の素材を惜しみなく使い、そのよさを最大限に引き出したロブションの世界を、洗練されたサービス、最高のワインとともに楽しめる。シャンパンゴールドと黒で統一された空間も美しく、記念日や、とっておきの一日に。


「日本酒とのペアリングも取り入れていきたい」と高丸氏。

ガストロノミー “ジョエル・ロブション”



住所|東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
Tel. 03-5424-1338(11:00~22:00) 
営業時間|17:00~20:00LO、土日祝11:30~13:00LO・17:30〜20:00LO
定休|不定休

text and edit by Miyako Akiyama|photographs by Ryoma Yagi

この記事は 「Forbes JAPAN No.089 2022年1月号(2021/11/25発売)」に掲載されています。 定期購読はこちら >>

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