英語でクッキング！ ヨーグルトケーキ（Yogurt Cake）の作り方
ヨーグルトの容器を使って計量するので、子どもでもカンタンに作れます。親子でエンジョイしてみてください。
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・材料（Ingredients）
プレーンヨーグルト（plain whole-milk yogurt）（容量70g）……2個
卵（egg）……1個
砂糖（sugar）……容器2杯分（200g）【1杯100g】（1杯分でも。お好みで）
植物油（vegetable oil）……容器1杯分より少し少なく（65g）
薄力粉（plain flour）……容器3杯分（195g）【1杯65g】
ベーキングパウダー（baking powder）……小さじ1（5g）
以下、お好みで加える。
〇レーズン（raisins）……容器1杯分（60g）
〇チョコチップ（chocolate chips）……容器1杯分よりやや少なく（60g）
・作り方（Directions）
1．オーブンを190度に余熱する（Preheat oven to 190 degrees Celcius.）。直径18㎝の丸型に植物油（分量外）をなじませる（Use vegetable oil to grease a 18cm round pan.）。
2.ヨーグルト、卵、砂糖、植物油を、優しく混ぜ合わせる（Gently combine the yogurt, eggs, sugar and oil.）（1）。
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3.べつのボウルで、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる（In a separate bowl, mix the sifted flour and baking powder.）（2）。
4.（1）のボウルに（2）を加え、そっとかき混ぜる。混ぜすぎないこと（Add（2） to （1）, mix gently until the ingredients are combined, but don’t over-mix.）。レーズンやチョコチップなど、好みのフレイバーを加えてもいい（You can add raisins or chocolate chips, or any flavoring you like.）。
5.型に流しこみ、オーブンで35分焼く（Pour into the round pan and bake in the oven for 35 minutes.）。ナイフを入れてみて、まだならさらに5分焼く（Then 5 minutes more if it doesn’t pass the knife test.）。
6.オーブンから出して冷ます（Take it out of the oven and let it cool.）。
鹿田昌美◎翻訳家。訳書は、『世界を知る101の言葉』（飛鳥新社）、『レディ・レッスン』（大和書房）、『いまの科学で「絶対にいい! 」と断言できる最高の子育てベスト55』(ダイヤモンド社)、『超速』(サンマーク出版)、『すごいぞ! 進化 はじめて学ぶ生命の旅』(NHK出版)、『朝時間が自分に革命をおこす 人生を変えるモーニングメソッド』(大和書房)など70冊を超える。一人息子は10歳で英検2級に合格した「英語少年」でありながら、日本の民話と歴史が大好き。
