食&酒

2026.09.12 16:00

スコットランドの港町から、潮風をまとって届けられる海のモルト:オールドプルトニー ハーバー

OLD PULTENEY HARBOUR

今宵の一杯はここで

コクテール
バーカウンターでカクテルと味わう大人の焼鳥

左/フレアバーテンディングの世界大会で優勝経験もある後藤啓介さん。右/京紅地鶏の「つくね」1本380円。〆のカレーや鶏そばも人気。カクテル「マンハッタン」1210円。
左/フレアバーテンディングの世界大会で優勝経験もある後藤啓介さん。右/京紅地鶏の「つくね」1本380円。〆のカレーや鶏そばも人気。カクテル「マンハッタン」1210円。

“BARのような焼鳥屋”と店先に掲げられているように、焼鳥とカクテルのペアリングを提案するユニークな一軒。大正ロマンと禁酒法時代のバーをイメージした空間に、焼き台が設けられ、備長炭で焼き上げる地鶏や銘柄鶏にバーテンダーが仕立てる一杯を合わせる。焼鳥をワインや日本酒だけでなく、蒸溜酒とともに楽しむという新たな食体験を切り開く、大人のための隠れ家だ。

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住所|東京都豊島区池袋2-22-5 東仙第二ビル 1F
予約|03-5843-3900
営業|16:00~24:00(LO23:00)
休|なし

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写真=菅野祐二 文・構成=秋山 都

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美酒のある風景

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