• 注文をまちがえる料理店、世界に広がるか「てへぺろ」の輪

    小国 士朗 , Official Columnist

    9月16~18日に「注文をまちがえる料理店」を六本木で開催しました。300人ほどのお客様がお越しになり、大盛況のうちに終わりました。と言われても、そもそも「注文をまちがえる料理店」ってなんなんだよという方もたくさんいらっしゃると思います。これは一言でいうと「注文を取るホールスタッフが、みんな&ldq ...

  • 「注文をまちがえる料理店」のこれまでとこれから

    小国 士朗 , Official Columnist

    「注文をまちがえる料理店」というプロジェクトを立ち上げました。このちょっと不思議な名前のレストラン。6月頭の2日間、都内某所で、たった80人ほどのお客さんを招いただけの、ひっそりとしたプロジェクトになる……はずだったのですが、想像をはるかに上回るとんでもない反響を呼ぶこと ...