• 人気爆発の「インスタントポット」、開発者が明かすヒットの秘密

    David Hochman , Contributor

    米国でのインスタントポットの人気は、衰えるところを知らない。どこを見回しても必ず、とりこになっている人がいる。愛用者たちはグループを作って情報やレシピを交換し、多くのユーザーたちがダイエットや健康への驚くべき効果を報告している。米ニュースサイト「スレート(Slate)」は昨年11月、インスタントポッ ...

  • 他国の料理に関する知識、米国人の成績は「落第点」?

    Ronald Holden , CONTRIBUTOR

    米国人は自国以外の国・地域の食べ物について、どれぐらい知っているのだろうか──。この点に関して調査を行った米シカゴに本社を置くマーケティングエージェンシー、デジタル・サード・コースト(DTC)によると、結果は少々、残念な「成績」だった。各国の最も一般的な食べ物や料理の具体的な名称を明らかにするため、 ...

  • 「人工知能シェフ」が美味しい新メニューを量産する未来

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    機械創造学(Computational Creativity)が変えるのは、もちろん「働き方」だけではない。日常生活に、人間が想像もしなかった方法で、今までにない「楽しさ」「驚き」「喜び」をもたらしてくれるはずだ。では、暮らしはどんなふうに変わるのか。例えば、「料理」と創造性との関係から、未来の生活 ...

  • バズフィードのホットプレートと連動、「テイスティ」の特徴

    Tom Popomaronis , Contributor

    ニュースメディアのバズフィード(BuzzFeed)は先ごろ、同社初のスマート家電となるブルートゥース連携のホットプレート、「テイスティ・ワン・トップ(Tasty One Top)」を発表、専用アプリと連動する動画レシピからさまざまな料理を作れる製品であることを明らかにした。そのレシピ動画サイト「テイ ...

  • 中国人は海外旅行先で何を食べる? データで判明の意外な事実

    Wolfgang Georg Arlt , CONTRIBUTOR

    「中国人は家族や友人に、記念碑や博物館のような観光スポットを薦めることはあまり無いが、春巻や北京ダックなど『その土地一番のグルメを逃すな』と助言する。中国人の海外旅行者にとって旅の一番楽しみは旅先の中国料理を食べることだ」この文章はスイス政府観光局が地元の観光業者向けに作成したパンフレットに書かれて ...