• 知られざるトルコ南岸の「魔性のリゾート」フェティエの魅力

    鍵和田 昇 , Official Columnist

    イスタンブールから南へ航空機で1時間。さらに車で1時間の、地中海に面したリゾート地フェティエ。手軽にヨット遊びなどもできる、トルコ国内の知られざるリゾート地として前回のコラムでも紹介したが、フェティエの魅力は「海」だけではない。「街」にも旅の気分をかきたてる楽しみがたくさん詰まっている。 フェティエ ...

  • 大麻売店もある米巨大フェス会場で進む「豪華ホテル建設」

    Jim Dobson , CONTRIBUTOR

    カリフォルニア州インディオの砂漠地帯、コーチェラ・ヴァレーに巨大なリゾートホテルが出現する。1週末で10万人以上を動員する世界最大級の音楽フェス「コーチェラ・ヴァレー・ミュージック・アンド・アーツ・フェスティバル」や、その姉妹フェス「ステージコーチ」「デザート・トリップ」の開催地として知られるこの地 ...

  • アマンの初代GM、リゾート界のレジェンドが語る「セレブを呼び込む美食」

    仲山 今日子 , Official Columnist

    アンソニー・ラーク(58)。リゾート好きなら知らない人はいない、27歳の若さでアマングループ初のリゾート、アマンプリのゼネラル・マネージャーになった人物だ。そんなラークが、アマングループの4つのリゾートの立ち上げに関わったのち、12年過ごしたアマンを離れ、自分が思い描く理想のリゾートを作りたいとオー ...

  • 美食とともに楽しむ世界のリゾート6選

    青山 鼓 , CONTRIBUTOR

    「ホテル滞在においては食事が重要だ」などとあらたまって口外することは、超有名シェフの話をする際に「彼は黒トリュフについていくらか詳しいようだ」と言うようなもので、控えめかつ当たり前な表現だ。バケーションにおいて食事が決定的な要素であることは、誰もが知っている。もちろん、ホテルもそのことを承知している ...

  • 「最高級の料理」×「究極の眠り」が生み出すもの

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    『滞在するレストラン』をコンセプトに、本格的にホテル業界に参入したひらまつ。ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ熱海は、全客室から相模湾を望める景観が魅力。当ホテルでは最高級の食とともにこだわったのが、究極の眠りの提供だという。その真意を同社代表取締役社長の陣内孝也が語ってく ...

  • イタリア初のオリーブオイル・リゾートを開設した男の熱い「オイル愛」

    Shellie Karabell , CONTRIBUTOR

    「人生において、オリーブオイルはワインよりも重要で基本的なものだ」――イタリア初の“オリーブオイル・リゾート”のオーナーであるパオロ・パスクアーリは、こう語る。彼は美食界でオリーブオイルが高級ワインと同じように尊敬されるようになることを願っている。パスクアーリは25年前から、 ...

  • 26のホテルが「5つ星」、フォーシーズンズ副社長が語る高評価の秘訣

    フォーブス トラベルガイド , CONTRIBUTOR

    フォーシーズンズ ホテル アンド リゾートでおよそ30年にわたって経験を積んできた同社のスコット・テイバー上級副社長は、ホテル業界のさまざまな変化を目にしてきた。ホスピタリティー市場の発展から猛スピードで普及した「ハッシュタグ」の利用まで、業界にはこの間、目まぐるしいほどの変化が起きた。だが、同氏に ...

  • メキシコの秘境に魅惑のリゾート、この春誕生 マヤ文明の「聖なる泉」に臨む高級スパ

    Jim Dobson , CONTRIBUTOR

    5つ星のホスピタリティー、高級グルメ、世界随一のテキーラのコレクション、神秘の大自然を間近に見る絶好のロケーション‐‐‐この全てを融合したChablé Resortが、2016年上期に開業する。自然と高級感が絶妙に調和した5つ星の保養地、Chablé Resortは、メキ ...

  • 世の中の何が「普通」?メディアではなく親が子どもに教えてあげられること [Part2/2]

    Forbes.com CONTRIBUTORS , CONTRIBUTOR

    バケーションというのは、人々に消費させるのが基本だ。そこではレジャーや安らぎ以上の価値を売り続け、充実した人生を象徴させるようなマーケティングを行う。バケーションでは、一人ひとりにとって特別な意味をもつ感動や経験があらゆるサービスに体現され、安らぎや自由、余暇の気分を思う存分味わえるようになっている ...