• ベン&ジェリーズ新CEO就任、期待を高めるユニリーバでの実績

    Christina Troitino , Contributor

    「食品関連産業に携わろうとする者は、自らが世界に及ぼす影響に対して責任を負う必要がある」──マシュー・マッカーシーはそう語る。それが、食品・日用品大手のユニリーバの考え方だという。ユニリーバ・フーズ・ノースアメリカのバイスプレジデントを務めてきたマッカーシーは今年7月、米アイスクリームブランド、ベン ...

  • ベン&ジェリーズ、アイスとブロックチェーンで環境対策を強化

    Oliver Smith , Forbes Staff

    例えばベン&ジェリーズで買うアイスクリームの「フィッシュ・フード」は、あなたに罪悪感を伴った喜びをもたらすかもしれない。だが、その良心の呵責は同社の新たな取り組みによって、少し和らげられるようになるかもしれない。ベン&ジェリーズのロンドンのソーホーにある店舗ではこのほど、ブロックチェーン技術を使って ...

  • ベン&ジェリーズがオーストラリアで「ダブル」を禁止する理由

    Lisa Kocay , Forbes Staff

    米バーモント州を拠点に世界各国でアイスクリーム店をチェーン展開するベン&ジェリーズは、オーストラリアの店舗では当面、同じフレーバーを2スクープ(=ダブル)という注文は受け付けない方針としたことを明らかにした。オーストラリアにある26店舗では、例えば「生焼けの」を意味する「Half Baked ...