• 土曜の昼、本屋でブルゴーニュワインを学ぶ「マニアックな贅沢」#1

    林 亜季 ,

    「ブルゴーニュのワインが好きなんだよね」と下戸の夫が言ったので驚いた。グラス1杯から提供してくれる店なのだという。「ブルゴーニュのワインは、優しい味がする」。1杯飲めば、なんとも幸せな気分になれるのだそうだ。その店に誰と通っているのかは聞くまい。 ワインをその国ではなく、地方で語れるようになりたい。 ...

  • 世界のワイン「5本に1本は偽物」 偽造品を見分ける方法とは

    Jeannie Cho Lee , CONTRIBUTOR

    世界で販売されるワインの5本に1本が偽物──。そう語るのは、「ワイン界のシャーロック・ホームズ」とも呼ばれる偽造ワイン専門家のモーリーン・ダウニーだ。「誤ったブドウ品種を表示する偽造ワインやバルクワインから、スーパーで売られるワイン、ミラヴァル・ロゼやラフィットまで、全てを合わせれば、20%という数 ...