• 米国で「セルフビアサーバー」が増加 バーテンダーはいらなくなる?

    Leslie Wu , CONTRIBUTOR

    6月末、フード&レストラン情報サイト「グラブストリート(Grub Street)」に、バーテンダーの疲労に関する記事が掲載されていた。バーテンダーたちはストレスと肉体疲労で消耗しきっており、その疲れを癒すためにピラティスがいいという内容だった。その中で私の目を引いたのは、次の文章だ。「意欲的なバーが ...

  • アジアの「最高のバー」ランキング 3位に東京・銀座の名店

    Ralph Jennings , CONTRIBUTOR

    香港には外国人に人気のバーが多数ある。台北には有名な歓楽街があり、静かなジャズの音色を楽しむことも、女性をナンパすることもできる。フィリピンのマニラでは、マラテ地区が人気のナイトスポットだ。ここはフィリピン自慢のマンゴージュースより、美味しいお酒を求めて人々が集まる。これらはほんの一例に過ぎないが、 ...