• 進化する「第3のコーヒー」の波、ベイエリアから各地へ

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    いま、世界的に「コーヒー」がアツい。日本でも昨年、“コーヒー界のアップル”こと米人気店「ブルーボトルコーヒー」の上陸が話題になった。特に、アメリカでは「第3の波」と呼ばれる、新手のコーヒー店が次々と誕生している。コーヒーをお洒落に効率よく提供するスターバックスやタリーズといっ ...