• ビジネス向けフードデリバリー「ezCater」社 企業価値100億円を突破

    Brian Solomon , Forbes Staff

    一般家庭をターゲットとしたフードデリバリー業界は利益率が低いことで知られる。DoorDash やPostmatesといったスタートアップ企業は、一回25ドル程度の注文でカレーなどを宅配しているが、それが企業向けのビジネスであれば話は別かもしれない。1月11日、ケータリングのマーケットプレイス事業を運 ...

  • 健康的な食で世界をつなぐ![ウーマン・イノベーターズ04]

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    自分らしくキャリアを積み重ねている女性たちに同一の質問をし、その共通点やオリジナリティを探る連載「ウーマン・イノベーターズ」。第4回は、アパレルでの起業を経て飲食業へと転向、世界各国料理のケータリングと店舗開発で引く手数多の「グローブキャラバン」代表取締役兼シェフの寺脇加恵さんに直撃。今もビジョンと ...