• 伝統を守りつつ変革を進める、「クリュッグ」女性CEOの手腕

    島 悠里 /Yuri Shima , Official Columnist

    クリュッグ(Krug)は、ドイツから移民したヨーゼフ・クリュッグにより1843年に設立された、古い歴史を持つシャンパーニュ・メゾンだ。プレスティージュ・キュヴェにフォーカスし、世界中に熱心なファンを持つブランドである。現在は、6代目のオリヴィエ・クリュッグ氏が当主を務める。シャンパーニュ作りには時間 ...

  • クリュッグが比類なきシャンパーニュと呼ばれる理由

    広見 護 , CONTRIBUTOR

    クリュッグが世界中から高い評価を受けている理由は主に2つある。第1に、クリュッググランド・キュヴェだが、これには120種類以上もの異なるワインがその個性を最大限に引き出されながらブレンドされている。ワインを120種類以上も調合するという作業は、ほとんど香水づくりと同じだ。香水の調合では、香料の確保と ...

  • クリュッグの特徴を表すキーワード[酒の百科辞典]

    広見 護 , CONTRIBUTOR

    お酒とシガーの達人、広見護氏がおすすめのBARをナビゲート。今宵、ちょっと贅沢なひとときを過ごしてみてはいかが。記憶に残るものの正体マンダリン オリエンタル 東京、37階。天空へと向かうエレベーターのドアが開くと、ジャズピアノの生演奏と共に華やかなざわめきが聞こえてくる。バーテンダーがリズミカルにシ ...