• 米国で成熟するクラフトビール市場 マーケティング面での課題

    Paul Talbot ,

    米国のビール醸造者協会「ブルワーズ・アソシエーション(Brewers Association)」によると、同国ではビール市場全体に占めるクラフトビールの割合が、生産量では12.7%、売上高では23%にまで上昇している。2017年のビール販売量は全体で1%下がったものの、クラフトビールに関しては5%上 ...

  • 急成長の米クラフトビール業界、雇用者数も10年間で2倍以上に

    Niall McCarthy , CONTRIBUTOR

    米国で近年、活況を呈しているのがクラフトビール業界だ。地方の小規模なブルワリー(醸造所)が数量限定で作り出す、クオリティの高いビールが消費者たちを魅了している。大手のメーカーの製品と比べると価格の高いクラフトビールを敬遠する人々もいるが、このカテゴリの製品が新たな需要を生み出していることは確かだ。米 ...

  • 韓国のクラフトビールをアジアに、30歳起業家夫婦が描く夢

    Elaine Ramirez , CONTRIBUTOR

    韓国でクラフトビール製造を手がけるヤン・ソンフは妻のキム・ユンとともに今年のフォーブスの「30アンダー30」(30歳未満の重要人物)のアジア部門に選出された。二人がソウルの梨泰院(イテウォン)地区で営むクラフトビール専門バー「The Booth」は独自に醸造したクラフトビールと、国内外の手作りビール ...

  • 米国で人気のクラフトビール、経済効果も高まる

    Tara Nurin , CONTRIBUTOR

    米経済に対するクラフトビールの貢献度は、2014年からの2年間で20%以上高まったことが分かった。米国醸造家協会(Brewers Association、BA)が隔年で公表している調査報告書によると、小規模の独立系の醸造所は2016年、米経済におよそ678億ドルの経済効果をもたらした。この金額は、2 ...