• 元仏空軍パイロットの「KODAWARIラーメン」、期間限定でNYに登場

    Melissa Kravitz , Contributor

    空軍のジェット機の操縦とラーメン作りの違いは──?退役後にパリでラーメン店を開いたジャン・バティスト・ムニエによれば、さほど大きな違いはないという。1990年代にパリのオペラ座近くにある店でラーメンに心を奪われたムニエは、2009年に初めて日本を訪問。「日本に行って初めて、ラーメンとは何かを本当に理 ...

  • 【対談】TOOT枡野恵也 x freee佐々木大輔 「こだわりがビジネスをつくる」

    Forbes JAPAN 編集部 , Forbes JAPAN

    日本を代表するメンズアンダーウェアブランド「TOOT」と、誰でも使えるカジュアルなクラウド会計ソフトで中小企業をサポートする「freee」。一見、感覚的な商品とロジカルな商品という相反する商品を抱えているようにみえるが、事業を率いるトップ二人の根底には共通するものがあった。TOOT代表取締役社長の枡 ...