米スターバックス、代替ミルクへの追加料金を撤廃
ヴィーガン食品、3分の1に乳製品や卵 英調査
LA発・和菓子D2Cブランドを展開するCashi Cake、1.2億円の資金調達
ヘルシー食材「豆腐干」が大ヒット 本場台湾と日本ならではのおいしい食べ方は？
ビーガンの価値を上げる。店を持たないシェフの美食とビジョン
注目を増す、野菜だけを使ったバーガー用パティ製造販売企業
乳製品フリーのビーガンチーズ、消費者や投資家の間で関心高まる
「ノーマ」のバーガーショップ。ポップなブランドと最高のプロダクト
「学習レシピ2万件以上と白紙状態のAI」それぞれに、創作料理を考えさせたら──
ビリオネア李嘉誠のVCも支援 植物由来の脂質開発に挑む企業
