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軌道上よりも地球上でこそ「宇宙農業技術」が重要になる理由
2000万人の食物アレルギー患者が安心して外食できる未来へ メニュー革命を目指すFoodini
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欧州の食品バイオテクノロジー連合が発足、信頼構築と投資促進へ
未公開スタートアップへの投資を個人に開放、イスラエル発OurCrowdが目指す次の10年
脂質ゼロでほぼ本物のクリーム 「味覚メディア」が挑戦する未来の味
昆虫食「絶対無理」が45％
食べられないお米を紙にアップサイクル フードロス対策と米需要の増大を目指す
バイオ分野のゲームチェンジャーとなるか 食べられる糖の高速合成に成功
