米グラミー賞シンガーが10年、自らブドウ畑に立ち続けて築いた本物のワイナリー
水循環の攪乱がもたらす環境・経済の二重リスク
食は思想を映すのか 日本でも確認され始めた「食と政治志向」の関係
イラン情勢の混乱によるエネルギー供給の危機、世界に与える影響
日本発スーパーフード・サツマイモの可能性「僕らは食文化を世界に売りに行く」
世界に押し寄せる物価上昇の波、影響が特に大きい国は？
トウモロコシ畑で電気自動車を走らせる、新たな農業の形
ホルムズ海峡封鎖は「経済テロ」 肥料、金属、プラスチックにも影響広がる
VCが見直すスタートアップの「堀」──AIが構築時間を圧縮する時代の防御可能性
自然食品ブランドが挑む、フードシステム再生への道
