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連載

イノベーション女子

まだまだ、組織の上に行けば行くほど、女性は少数派だ。
しかし、肩書き、性別、国籍、文化、学歴、さまざまなボーダーを超えて、イノベーションに挑む女性たちが、たくさんいる。
彼女たちの挑戦の物語は、次の時代のメインストリームになる。

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VOL.

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2021

09.25

食用バラに人生を懸ける。凡人から「希望の星」に

美しい見た目で人気が高いが、虫や病気に弱く、育てにくいといわれるバラ。実は、ビタミンやポリフェノールなどの美容成分が豊富に含まれ、食べられる。しかし、食用のための無農薬栽培は困難で、国内ではほとんど流通していなかった。この食用バラに目をつけたのが当時大学2…

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