連載

UNDER 30 STYLE

世界を旅する起業家もいれば、
読書家のスポーツ選手もいる。
自分の専門分野とは異なるジャンルでのインプットが、
振れ幅のあるアウトプットに繋がることもある。
「30 UNDER 30 JAPAN」の受賞者たちは、OFFの時間をどう過ごしているのか。
彼らのライフスタイルに迫る。

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ARTICLES

VOL.

9

2019

11.27

BrandVoice

安定は求めない。変化を続けて前へ、前へ! 「HAJIME」オーナーシェフ|米田肇 #MarkMaker

「上の世代から『まったく、今の若い子たちは……』と思われるような部分こそが、実は彼らの武器になっていく」。ミシュランの3つ星を世界最短で獲得した名店「HAJIME」のオーナーシェフ・米田肇は、若い世代が前の世代と違っていることをプラスに評価する。思い返…

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