Joanna Fantozzi

I write about all things sweet and good to eat.

I am a freelance lifestyle journalist and comfort food junkie in high heels who has been writing about food and drink for more than five years. From McDonald’s to Michelin, I have written about practically everything in the culinary world. Whether it’s a roundup of the most delicious Disney parks treats or a review of the latest wacky Oreo flavor, I am passionate about publishing content that goes beyond the grit and grind of everyday headlines. You can find more of my work in The Daily Meal, INSIDER, CafeMom, Live Science, Vice, Parents Magazine, and Time Out New York.

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    人気の健康志向アイス市場、ユニリーバは「カルチャー」に着目

    ヘルシーなアイスクリーム「ヘイロー・トップ（Halo Top）」は、2017年に3億4220万ドル（約385億万円）を売り上げ、もっとも売れ行きの良かった食品ブランドとなった。「体に良いアイスクリーム」という、爆発的な人気を誇る冷凍食品カテゴリーが新たに誕生したのだ。低カロリー、低糖、高たんぱくのヘ ...

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    人身売買と闘うアイス　起業のきっかけは犠牲者との出会い

    自家製アイスクリームほど甘いものなどあるだろうか？ それは、重要な大義を支援するアイスクリームだ。タラ・バンワゴナーが創業したコーン・アペティート（Cone Appétit）は、「存在意義のあるアイスクリーム」だ。同社の月間売り上げの15％は、性労働者として売られた女性や少女たちを解放 ...

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    アイスクリームなどの香料7種類が使用禁止に　米FDAが新規則

    米食品医薬品局（FDA）は先ごろ、アイスクリームやキャンディなどに香料として幅広く使用されている7種類の物質の使用を禁止すると発表した。実験用動物で発ガン性が確認されたことが理由だ。これらのうち、1種類はすでに食品には使われなくなっていることから、添加物として使用を認める物質を記載したFDAのリスト ...

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    食品大手モンデリーズ、2025年に包装材からのごみ「実質ゼロ」へ

    環境保護団体グリーンピースが先ごろ公表した報告書は、コカ・コーラ、ペプシ、ネスレをはじめとする飲料やスナックの大手各社が「世界最大のごみの“生産者”」であると指摘した。3社はいずれもこれを受けて、再利用できない包装材の使用を10年後までに削減または中止すると約束した。だが、環 ...