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お米ライター。元神奈川新聞記者。お米とお米文化の普及拡大を目指して取材するなか、お米農家になるために8年勤めた新聞社を退職。2年にわたってお米を作りながらケータリングおむすび屋を運営した。2014年秋からは田んぼを離れてフリーランスライターに。お米の魅力や可能性を追究し続ける、人呼んで「米ヘンタイ」。

お米ライターが探る世界と日本のコメ事情

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2019.3.26 17:30

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2018.11.17 11:00

平成最後の年に振り返る、タイと日本の「米」の変遷
2018.10.6 12:30

日本人も学びたい！　スペインの人たちのお米の使い分け
2018.9.9 11:00

コシヒカリのルーツ「亀の尾」がいま注目される理由
2018.8.12 11:30

SUSHIに続き世界へ広がる日本の「おむすび」
2018.7.7 13:00

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