Chivas Brothers／スコットランド／Royal Salute 62 Gun Salute（62ガン・サルート）Original Reserve（オリジナル・リザーブ）ブレンデッド・スコッチウイスキー／ノンエイジ／アルコール度数43％／750ml：スピリッツ・ゴールド、95点
62ガン・サルートは、ロイヤルサルートのウルトラプレミアム帯で、標準の21年レンジより上位に位置する。構成原酒の希少性を反映した価格帯でもある。62ガン・サルートの最も若い構成原酒でも、少なくとも40年熟成だ。複数の「サイレント」──すなわち恒久的に閉鎖されたスコットランドの蒸留所──のストックも用いており、年月が経つほど代替不可能性が増していく。
オリジナル・リザーブは、62ガン・サルート・コレクションの基盤となる表現で、アメリカンオークで熟成し、ハウススタイルをより高い強度で示すよう設計されている。最も野心的なブレンデッド・スコッチが、歴史、希少性、クラフツマンシップを単一の表現へ凝縮し得ることを示す、もうひとつの例でもある。
香りは甘いタンジェリン、赤リンゴ、穏やかでナッティーなオークの奥行きから始まる。味わいはバニラ、焼きリンゴ、柔らかなキャラメル、そして構成原酒の膨大な熟成を映す繊細なドライフルーツのリッチさをもたらす。余韻は長く複雑で、驚くほど持続する。ダークチョコレート、シナモン、クローブ、そして穏やかなスモークの気配が残る。現行で入手可能なブレンデッド・スコッチのなかでも、最も歴史的意義の大きい表現のひとつだ。
John Dewar & Sons（ジョン・デュワー＆サンズ）／スコットランド／ブレンデッド・スコッチウイスキー／カスクフィニッシュ／19年／アルコール度数43％／700ml：スピリッツ・ゴールド、95点
Dewar's（デュワーズ）は1846年からブレンデッド・スコッチを生産してきた。軽やかで、はちみつを思わせ、グレーンの比重が高いハウススタイルは、常に「ダブルエイジド」製法に基づく。すなわち一次熟成ののち、構成原酒をすべて樽で一緒に休ませる二次工程である。この方法は統合を加速し、質感を付与する。
19年は、この哲学をより長い熟成で適用し、さらにカスクフィニッシュによって成熟した土台に複雑さを加えている。アルコール度数43％は標準的な40％をわずかに上回り、熟成で形成されたミッドパレートの量感をより多く保持する。
香りは温かく親しみやすく、はちみつ、バニラ、熟したストーンフルーツに、熟成モルト由来のほのかなスモークが加わる。味わいはなめらかでビロードのように柔らかく、はちみつ、バニラ、果樹園の果実、そしてベーキングスパイスの気配。余韻は長く、エレガントで温かみがあり、デュワーズのクラシックなハウスキャラクターに、長期熟成だけが生み出せる深みと統合が加わっている。
