毎年、ビバレッジ・テスティング・インスティテュート（BevTest）は、厳格なブラインド・テイスティングを通じて世界中の数百種類のワインを評価している。その中から、精度、バランス、そして明確なテロワールの表現において、カテゴリーを超えて際立つワインが選ばれる。それが「ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー」だ。以下は、2025年の傑出した赤ワインと、それぞれの生産背景およびテイスティング・ノートである。
2025年の赤ワイン受賞作は、その定義がいかに広範であるかを示している。フィンガー・レイクスの冷涼気候で育つカベルネ・フラン、ロングアイランドのノース・フォークの海洋性気候で育つカベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・ヴァレーのカベルネ、ミシガンのピノ・ノワール、そしてニューヨーク州北部で予想外に成功を収めているオーストリア品種まで、これらのワインは単純な品種の正確性よりも、グラスの中に表現されたテロワールを重視している。
ラヴィーンズ 2022 エステート・カベルネ・フラン、フィンガー・レイクス、アルコール度数12.9%、750ml。プラチナ・メダル、96/100ポイント、ベスト・カベルネ・フラン
ニューヨーク州のフィンガー・レイクス地域は、典型的な大陸性気候を持つ。夏の気温は華氏80度台、生育期間は短く、春と秋の端境期は不安定で、湿度が高く、午後に時折雨が降る。この地域の深い氷河湖、特にラヴィーンズのブドウ畑が位置するセネカ湖は、重要な温度調節機能を果たし、霜害を防ぎながら熟したブドウの酸度を保つ。ラヴィーンズのブドウ畑は、非常に複雑な土壌層を持つ急斜面に位置している。
2022年のブレンドは、ホワイト・スプリングス・ヴィンヤード（東向き斜面、石灰岩の上にホニオイ・ローム土壌、2003〜2004年植樹）から61%、16フォールズ・ヴィンヤード（西向き斜面、頁岩の上に粘土/ローム土壌、1998〜2002年植樹）から39%で構成されている。ホワイト・スプリングスの石灰岩に富んだ土壌は、フィンガー・レイクスでは特に珍しく、ミネラルの複雑性をもたらしている。
このワインはフルーティーでハーバルな特徴を持ち、ミネラルの下地がある。レッドチェリーとプラムのリキュール、鉛筆の削りくず、黒鉛の香りに加え、微かなグリーンペッパーコーン、フレッシュなタバコの葉、ドライハーブのニュアンスが感じられる。ワインが開くにつれ、砕いた石のようなミネラル感、キャンディーチェリー、微かなフローラルノートがより顕著になる。
口当たりはミディアムボディで、鮮やかな酸味があり、サワーチェリー、ラズベリー、タルトプラムのフレーバーに、フレッシュミントとグリーンペッパーのハーバルな下地が感じられる。石灰岩と頁岩由来の土壌を反映していると思われる塩味のあるミネラル感が、ミッドパレットで現れる。タンニンは絹のように滑らかで、よく統合されており、熟したタンニンの骨格を提供している。
フィニッシュは長く、フルーティーでミネラル主導型であり、タルトな赤い果実の余韻がミネラルの塩味へと消えていく。
ローズヒル・ヴィンヤーズ 2019 クラリティ・カベルネ・ソーヴィニヨン、ロングアイランドのノース・フォーク、アルコール度数14.5%、750ml。97/100ポイント、トップ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ワイン
ロングアイランドのノース・フォークは、ロングアイランドの氷河性堆積平野の最東端に位置し、ウィスコンシン氷河が約1万1000年前に後退した場所である。この地域の土壌は、したがって若く、氷河由来であり、主に砂質ローム、シルト、粘土の堆積物で構成され、氷河の砂利と岩片の上に重なっている。
ペコニック湾とロングアイランド湾が海洋性気候を調節し、夏は内陸部より涼しく、冬は暖かく、熟したブドウの酸度を保ち、生育期間を延長する。この地域は、塩分を含むミネラル豊富な土壌と海洋の影響によってもたらされる、ストロベリー、ブラックベリー、クランベリー、ビーチプラムなどの沿岸フルーツフレーバーで知られている。
ローズヒルの2019クラリティは、ミニマリストなアプローチを反映している。手摘みのブドウは天然酵母で発酵され、発酵が完了するまで二酸化硫黄は添加されない。ブドウは遅くまで樹上に残され、最大の熟度を達成するために10月下旬から11月上旬にかけて収穫された（糖度24.6、pH3.5）。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのブレンドである。このワイナリーは、このヴィンテージでニューヨーク州の2025年ガバナーズ・カップとベスト・レッド・ワイン賞を受賞した。
このワインは海洋性でミネラル感があり、ブラックカラントとダークチェリーの香りに続き、ストロベリー、クランベリー、タバコの葉、ダークアース、鉛筆の黒鉛、そして明確な塩味のあるミネラル感が感じられる。エアレーションにより、バラの花びらとスミレの微かなフローラルノートが現れる。
口当たりはミディアムからフルボディで、明るい酸味があり、ブラックチェリー、プラム、ブラックベリーのフレーバーに、セージ、タイム、ミネラルの塩味が加わる。天然酵母発酵は、微かなファンキーでアーシーな下地をもたらす。タンニンはよく統合され、絹のようである。微かなスモークとダークスパイスが複雑性を加え、海洋性の塩味がこのワインの決定的な特徴、つまり沿岸氷河性テロワールに特有の塩辛い海洋的な性質を提供している。
フィニッシュは長くミネラル主導型で、赤い果実、タンニン、持続的な塩味のノートが余韻として残る。
ミラ・ワイナリー 2019 カベルネ・ソーヴィニヨン、ヨントヴィル、ナパ・ヴァレー、アルコール度数15%、750ml。97/100ポイント、ベスト・カベルネ・ソーヴィニヨン
ヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーの中部地域に位置し、年間最大35インチの適度な降雨量、標高130〜1,000フィート、そして非常に多様な土壌が特徴である。ミラのクラリティのブドウ畑の供給源は、歴史的なシュワイツァー・ヴィンヤードであり、名高いスタッグス・リープ・ディストリクトにある42エーカーの畑で、100年以上にわたってワイン用ブドウを生産してきた。ヴァレーフロアの東側に位置する南向きの畑は、午後の豊富な日照を確保し、涼しい夜は酸度を保ち、熟成を遅らせる。
シュワイツァー・ヴィンヤードの決定的なテロワールの特徴は、例外的に水はけの良いパーキンス・グラベリー・ローム土壌である。これは主に東のヴァカ山脈からの沖積砂利と堆積岩が混ざったもので構成されている。この緩く、水はけの良い構造は、深い根の浸透と自然なストレスを促進し、フレーバーを凝縮させる。砂利質ローム、東向き斜面、暑い日中と涼しい夜の組み合わせは、プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨンにとって理想的な条件を生み出している。
香りは、ブラックベリージャム、ダークプラム、カシスで始まり、葉巻タバコ、黒鉛、鉛筆の削りくずが続く。シダー、セージ、ベイリーフ、レザー、ダークチョコレート、微かなオークスパイス、そしてユーカリのささやきが複雑性を加える。
口当たりはフルボディでベルベットのようであり、ブラックベリー、ブラックプラム、カシスの凝縮されたダークフルーツのフレーバーに、風味豊かなタバコ、ドライセージ、ダークチョコレート、黒鉛のミネラル感が織り交ぜられている。ミッドパレットでは、モカ、ベーキングスパイス、微かなユーカリのノートが現れる。砂利質ロームは、エレガントで料理に合う塩味とミネラルの緊張感をもたらす。タンニンは熟しており、構造的な骨格を持ち、よく統合されている。このヴィンテージは、優れた果実の凝縮とバランスで輝いている。
フィニッシュは長く、層状であり、ダークフルーツとミネラルの塩味の余韻が残る。
ヘロン・ヒル・ワイナリー 2023 イングル・ヴィンヤード・ブラウフレンキッシュ、フィンガー・レイクス、アルコール度数12.5%、750ml。プラチナ・メダル、96/100ポイント、ベスト・ブラウフレンキッシュ
レンベルガーとしても知られるブラウフレンキッシュは、オーストリア品種であり、米国ではほとんど栽培されていないが、フィンガー・レイクスの冷涼気候体制において説得力のある表現を見出している。湖の温度調節効果と、急峻な氷河斜面および石灰岩に富んだ土壌の組み合わせは、この品種の特徴的なブラックフルーツ、スパイス、微かなハーバルな特性を好む条件を生み出している。ヘロン・ヒルのイングル・ヴィンヤードは、他のフィンガー・レイクスのサイトと同じ冷涼気候の利点を共有しており、酸度を保ち、ダーク品種のフェノール熟度を促進する短く暖かい熟成期間を含んでいる。
このワインはフルーティーでペッパリーであり、ブラックプラム、ブラックカラント、熟したチェリーの香りがあり、これはブラウフレンキッシュの典型的なダークフルーツの特徴であり、明るいレッドチェリー、ストロベリー、微かなフローラルと織り交ぜられている。ブラックペッパー、シナモン、クローブ、そしてバジルのハーバルな下地が複雑性を加える。エアレーションにより、ココアパウダーとカラメルのヒントが、フィンガー・レイクスの石灰岩と頁岩土壌を反映するミネラルの塩味とともに現れる。
口当たりはミディアムボディで、鮮やかな酸味と柔らかく絹のようなタンニンがあり、ブラックプラム、ブラックカラント、レッドチェリー、ストロベリー、ココア、カラメル、そしてペッパー、シナモン、クローブの微かなスパイスノートのフレーバーを示している。フィンガー・レイクスのテロワールは、ブラウフレンキッシュの個性を定義するミネラルの塩味とハーバルな特性、バジル、ブラックペッパー、タイムを強調している。
フィニッシュは中程度の長さで、ミネラル感とスパイス主導型であり、ブラックペッパー、赤い果実、ココアの余韻が残る。
ハーベス・ヴィンヤード 2014 プロプライエターズ・リザーブ・バレル・ファーメンテッド・メルロー、ロングアイランドのノース・フォーク、アルコール度数13.1%、750ml。プラチナ・メダル、96/100ポイント。ベスト・メルロー
ハーベス・ハロック・レーン・メルローは、ノース・フォークの氷河性堆積平野から来ており、砂質ロームと砂利質の堆積物がある。海洋性気候は夏の暑さを和らげ、長い秋の熟成をサポートする。ノース・フォークのプレミアム・メルローに対する確立された評判は、この地域が酸度とミネラルの複雑性を維持しながら、このボルドー品種を一貫して熟成させる能力を反映している。
プロプライエターズ・リザーブの指定は、特別なブドウ畑の選択と樽発酵を意味し、天然酵母とオークの影響を受けた発酵から複雑性を加える技術である。2014年ヴィンテージは、2025年ニューヨーク・ワイン・クラシックでプラチナ・メダルを獲得し、「ニューヨーク州ベスト・メルロー」に選ばれた。このワインは、ノース・フォークの涼しい海洋性テロワールから熟成に値するメルローが生まれることを示している。
9年間の瓶熟成の後、このワインは成熟し複雑であり、第三次的なノートを示すとともに、ドライプラム、ブラックチェリーコーディアル、ブラックベリージャムの香りに、タバコの葉、土、レザー、微かなトリュフの下地が織り交ぜられている。ワインが開くにつれ、レーズン、プルーン、ダークチョコレートのノートが現れる。樽発酵は、シナモン、バニラ、クローブのオークスパイスをもたらし、海洋性テロワールは、セージとベイリーフのハーバルノートと、ミネラルの塩味を導入する。
口当たりはフルボディで絹のようであり、アーシーで、熟したよく統合されたタンニンがあり、プラム、ブラックチェリー、ブラックベリーのフレーバーに、レザー、森の床、トリュフのようなミネラルのアーシーさが加わる。樽発酵は、オークスパイスとバニラの甘さを加える。海洋の影響は、微かな塩味とハーバルな複雑性をもたらす。
フィニッシュは長く、アーシーで複雑であり、ドライフルーツ、レザー、ミネラルの塩味の余韻が残る。
チェリー・クリーク・セラーズ 2023 シャラマー・コレクション・ピノ・ノワール、レイク・ミシガン・ショア、アルコール度数12%、750ml。プラチナ・メダル、97/100ポイント。ベスト・ピノ・ノワール
レイク・ミシガン・ショアAVA（1987年設立）は、ミシガン州西岸沿いの1,175エーカーのブドウ畑を包含している。湖の調節効果は、内陸地域と比較して、涼しい夏、暖かい冬、延長された生育期間を持つ温暖な微気候を生み出す。このAVAは、冷涼気候と氷河の影響を受けた土壌に適した品種である、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワール、カベルネ・フランで知られている。チェリー・クリーク・セラーズは、一貫した受賞歴を持つベンチマーク生産者となっている。
2023年シャラマー・コレクション・ピノ・ノワールは、2025年テイスト・ミシガン・ガバナーズ・カップで97ポイントとプラチナ・メダルを獲得し、州内のベスト・ヴィニフェラ・レッド・ワインおよびベスト・ピノ・ノワールに選ばれた。このワインは、冷涼気候のピノ・ノワールに典型的な低アルコール、高酸度のプロファイルを反映しており、北ブルゴーニュや大陸ヨーロッパの表現を思わせるスタイルである。
このワインは繊細で複雑であり、バニラ、シイタケのアーシーさ、森の床、ミネラル感が層をなす、特徴的な赤と黒のチェリーノートがある。レッドカラントとドライクランベリーが、微かなブラックペッパーとリコリスとともに現れ、ワインが開くにつれ、オークスパイス、モカ、ココアが加わる。湖の調節を受けたテロワールは、ミネラルの塩味と、フレッシュでオークを使用していないベリーの性質をもたらす。
口当たりはミディアムからフルボディで、しなやかで絹のようなタンニンがあり、チェリー、バニラ、シイタケの旨味、レッドカラント、ブラックペッパー、モカ、そしてブリスケットのヒントを示している。低いアルコール度数は、アルコールの重さなしに、明るい酸味とフレッシュな果実の特性を保っている。果実の熟度と冷涼気候の緊張感の間の驚くべきバランスがあり、ミネラルの塩味とオークの統合が洗練を加えている。
フィニッシュは長く、滑らかで絹のようであり、レッドカラント、ブラックペッパー、モカ、そして微かな風味豊かなバーベキューブリスケットの余韻が残る。
これらのワインは、単なる威信よりも地域のアイデンティティを強く主張している。ナパは依然としてパワーと洗練を提供しているが、フィンガー・レイクス、ロングアイランドのノース・フォーク、レイク・ミシガン・ショアは、より涼しい気候とあまり有名でないアペラシオンが、同等の複雑性とより大きな個性を持つワインを生み出すことができることを証明している。ミネラルの緊張感、海洋性の塩味、石灰岩のリフト、氷河性土壌は、オークやワイン製造技術と同じくらい、これらのワインを形作っている。最も際立っているのは、品質だけでなく、表現の明確さである。これらのワインは、栽培された場所を明確に味わわせ、それが最終的に記憶に値するものにしている。
