資源を再利用するSDGsブランドの可能性
ミツカンは現在、健康志向のブランド「Fibee」と「ZENB」を展開している。Fibeeは体内環境をサポートする発酵性食物繊維がポイントの商品だ。ルイボスティーやワッフル、カレーなど様々な商品が展開されており、発酵性食物繊維をいつでも手軽に楽しむことが出来る。現在はミツカン自社ECサイト等で購入可能である。ZENBは今まで捨てられてきた植物の皮、芯、さや、種、わたを余すことなく使うことで資源の効果的な活用と、廃棄してしまっていた栄養価の高い部分を生かした商品を提供している。advertisement
また、お酢の新たな可能性として近年はアルコール業界とお酢を組み合わせる活動を行なっている。最近では居酒屋等で「ぽん酢サワー」という商品やポスターをよく見るようになったが、この開発はぽん酢の売り上げを大幅に伸ばすこととなった。ぽん酢の売り上げがそこまで大きくなかった際に若手の社員にブランドを立て直すように依頼したところ、ぽん酢がお酒に合うかもしれないというアイディアから生まれた。コロナ禍で苦戦はしたものの飲食店とコラボして提灯やグッズを作ったり、顔写真を張ってオリジナルのぽん酢のラベルを作れるようにしたりと試行錯誤し活性化させることに成功した。現在は日本酒メーカーと共同でゆず果汁と日本酒を使ったカクテルのメニューをアジアで展開、外食店に提案しているという。ミツカンはポップアップストアとしてキッチンカーを代官山や青山で出し、顧客の声を聞きながらブランドの世界観を伝えている。今後もそのような活動を積極的に行っていきブランド構築と商品力を高めたいと話した。
