雲南、チベットやウィグル自治区でも
標高が約2000~4000m級と非常に高い雲南省やチベット、なんとウィグル自治区でもワインが造られている。南部に位置する雲南省シャングリラには、LVMHが手掛ける中国を代表するワイン「アオ・ユン」の畑がある。標高2200m~2600mに分布する細分化された畑からブレンドの妙を駆使して造られるワインは、群を抜いて洗練された味わいで、ボルドーのグランヴァンを彷彿とさせる。

後編>>覚醒する中国ワイン。黒ブドウ「マルスラン」の魅惑、陰陽リズムの調和 に続く
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年間生産1万本弱と希少なロンダイ。うち約85%が国内消費と内需も高い。
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