調理家電ブランド「ビタントニオ」から登場した「発酵メーカー」は、製品名の通り、発酵食品を手軽に作れる製品だ。温度帯は25~65℃、調理時間は30分~48時間まで自在に設定可能。塩麹や味噌、甘酒、ヨーグルトなどのほか、パン生地の発酵にも対応している。
調理用には、容量1000mlの容器2個が付属する。この容器は電子レンジで加熱するだけで手間なく消毒でき、調理後はそのまま冷蔵庫保存も可能。また、500mlの牛乳パックでそのままヨーグルトを作れるのも衛生的でお手軽だ。
シンプルな操作性も特長。持ち運びしやすく、設置や収納のスペースもとらないコンパクト設計も嬉しい。
●製品名:ビタントニオ 発酵メーカー VFM-10-W
●本体サイズ:約175×220×200mm、約670g(本体+ふた)
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